Vesvknigah.ru » Домоводство » Великое умение готовить. Основы приготовления закусок и основных блюд (Владимир Усов, Л. Усова) (FB2, Epub, TXT, PDF)

Книга «Великое умение готовить. Основы приготовления закусок и основных блюд», Владимир Усов, Л. Усова

Великое умение готовить. Основы приготовления закусок и основных блюд (Владимир Усов, Л. Усова) Автор книги: Владимир Усов, Л. Усова
Категории: Домоводство
Выпускается в серии: Кулинарное искусство. От профессионалов
Принадлежит жанру: Кулинария
Год выхода: 2016
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-80934-9
Оценка: 0
Проголосовало людей: 0

Великое умение готовить. Основы приготовления закусок и основных блюд

Все мы умеем готовить. Кто лучше, кто хуже. Кто-то знает правила, переданные мамами и бабушками, и готовит, следуя им. Кто-то использует свою интуицию, опыт, интернет, журналы, всевозможные кулинарные книги, которых сейчас в избытке. Но каждому порой не хватает самой малости, какой-то маленькой информации, секрета, рекомендации, науки в конце концов, которые может дать только специалист, только человек, который учился искусству кулинарии, как учатся врачебному, учительскому, инженерному и множеству других искусств, чтобы владеть ими в совершенстве. Книга, написанная Владимиром Васильевичем Усовым, дает как раз, основы, школу, знание. Он много лет преподавал науку о еде в кулинарных вузах,и знает о ней наверное все. Объем информации огромен, поэтому в этой книге автор делится только Закусками и Основными блюдами. Истории, советы, наблюдения, рекомендации и, разумеется, огромное количество рецептов. Владимир Васильевич не жалеет своих сил, чтобы рассказать об основах кулинарного мастерства. Ведь оно - действительно великое мастерство!

  • Похожие книги
  • Отзывы
Кулинария для начинающих   Кулинария для начинающих
Каждая женщина хочет вкусно готовить. Мало кто может сразу научиться готовить сложные, требующие большого опыта блюда. Однако просто - не значит невкусно. В данной книге представлены разнообразные...
Домашняя кухня на каждый Домашняя кухня на каждый
Лучшие рецепты освежающих салатов, пикантных закусок, ароматных супов, аппетитных блюд из мяса и рыбы, румяных пирогов и сладкой выпечки, оригинальных десертов - в книге есть все, чтобы радовать...
Разговор вокруг еды: Разговор вокруг еды:
Книга содержит рецепты разнообразных салатов и закусок, овощных, мучных и мясных блюд - лучшее из кулинарии стран мира. Несложная технология приготовления, доступные продукты, оригинальное оформление...
365 салатов и закусок на 365 салатов и закусок на
Салаты и закуски приготовленные по рецептам из телепрограмм «Едим Дома!» и «Завтрак с Юлией Высоцкой» привлекают своей универсальностью: каждое из этих блюд может стать...
Рецепты для мультиварки Рецепты для мультиварки
В последнее время самым главным помощником хозяек на кухне стала мультиварка. Ведь в мультиварке можно приготовить множество вкусных и полезных блюд от супов до пирогов без особых хлопот. Автор нашей...
Большой рецептурный Большой рецептурный
В БОЛЬШОМ РЕЦЕПТУРНОМ КУЛИНАРНОМ СЛОВАРЕ вы найдете объяснение основных кулинарных терминов и понятий, описание известных систем питания, характеристики продуктов и способы приготовления блюд....
100 лучших рецептов 100 лучших рецептов
Пасха – это тот самый праздник, когда стол, накрытый для всех близких и родных, становится символом щедрости и добра. Именно поэтому в этой книге мы собрали для вас 100 лучших рецептов...
Министерство питания (Джейми Министерство питания (Джейми
"Думаете, научиться готовить - невозможно? Ерунда. Поверьте мне, при помощи рецептов из этой книги и наглядных иллюстраций к ним вы начнете готовить через 24 часа - или я не Джейми Оливер. Готовить...
Чудеса в кошельке  (Андрей Чудеса в кошельке (Андрей
В увлекательной форме в книге для подростков рассказаны основы экономики. Книга будет интересна и, возможно, поспособствует ребенку в сложном деле выбора профессии....
Овощные и крупяные блюда   Овощные и крупяные блюда
Москва, 1957 год. Государственное издательство торговой литературы. Издательский переплет. Сохранность хорошая.  В настоящем издании изложена технология приготовления вторых блюд из овощей,...
Блюда из селедочки (Г. Треер) Блюда из селедочки (Г. Треер)
Здесь вы найдете необычные и очень простые в исполнении рецепты разных блюд из селедки — рулетов, салатов, бутербродных тортов, нежных и пикантных закусок, первых...
100 блюд, которые надо 100 блюд, которые надо
В книге собраны рецепты приготовления самых любимых блюд многих народов мира: сложных и простых; калорийных и постных; первых и вторых блюд, десертов, напитков. Их нужно обязательно приготовить и...

К сожалению, для гостей функционал библиотеки ограничен. Для полноценного пользования библиотекой, а также комментирования книг, необходима регистрация.