Vesvknigah.ru » Домоводство » Тезаурус вкусов (Ники Сегнит) (FB2, Epub, TXT, PDF)

Книга «Тезаурус вкусов», Ники Сегнит

Тезаурус вкусов (Ники Сегнит) Автор книги: Ники Сегнит
Категории: Домоводство
Выпускается в серии: Легендарные кулинарные книги
Принадлежит жанру: Кулинария
Год выхода: 2016
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-87838-3
Оценка: 0
Проголосовало людей: 0

Тезаурус вкусов

С чем сочетается ягненок? Какую приправу добавить к белой рыбе, чтоб получить оригинальное блюдо? Почему чили так прекрасно оттеняет горький шоколад? Ответы на эти вопросы интересны не только профессиональным шеф-поварам, но и новичкам, которые хотят приготовить вкусное блюдо. Ники Сегнит, в прошлом успешный маркетолог в сфере продуктов питания, решила создать полный справочник сочетаемости вкусов. «Тезаурус вкусов» - это список из 99 популярных продуктов с разными сочетаниями – классическими и менее известными. Всего 980 вкусовых пар, к 200 и3 них приводятся рецепты. Все ингредиенты поделены на 16 тематических групп. Например, «сырные», «морские», «жареные» и т.д. К каждому сочетанию вкусов приведена статья с кулинарным, историческим и авторским бэкграундом. Помимо классических сочетаний, таких как свинина-яблоко, огурец и укроп, в словаре можно встретить современные пары – козий сыр и свекла, лобстер и ваниль, а также нежелательные сочетания: лимон и говядина, черника и грибы и т.д.

  • Похожие книги
  • Отзывы
Северная корона 2 (Анна Джейн) Северная корона 2 (Анна Джейн)
"Жди, я тебя запомнил", - это все, что смог пообещать плохой мальчик Никита милой девочке Нике, когда оставил ее одну три года назад. Вернется ли он к ней вновь? И что будет делать, если вернется и...
Тезаурус (Антонио Менегетти) Тезаурус (Антонио Менегетти)
В настоящем словаре синтетически представлены термины, отражающие специфические особенности практического применения онтопсихологического метода....
Необходимый грех  (Джулия Необходимый грех (Джулия
В игре с Дэмиеном Старком Ники рискнула и… выиграла. Миллион долларов, жизнь, полную удовольствий, и мужчину, которого успела полюбить. Но кое-что по-прежнему пугает Ники: свою главную тайну...
Северная корона (Анна Джейн) Северная корона (Анна Джейн)
"Жди, я тебя запомнил", - это все, что смог пообещать плохой мальчик Никита милой девочке Нике, когда оставил ее одну три года назад. Вернется ли он к ней вновь? И что будет делать, если вернется и...
Итальянская свадьба (Ники Итальянская свадьба (Ники
Роман "Итальянская свадьба" английской писательницы Ники Пеллегрино стал очень популярным сразу после выхода в свет. Пьета, молодой талантливый дизайнер, занимается подготовкой к свадьбе младшей...
#мясомясо (Ника #мясомясо (Ника
Первый в России кулинарный книгофильм от популярного писателя, блогера и издателя Ники Белоцерковской. В книге собрано около 70 простых рецептов множество полезных советов как самой Ники...
Разбитое сердце Матильды Разбитое сердце Матильды
Матильда Кшесинская была талантливой балериной и - искусной обольстительницей. Именно ей суждено было стать первой женщиной цесаревича Ники, будущего Николая Второго. Николай искренне любил Матильду,...
Прости за любовь (Федерико Прости за любовь (Федерико
Ники только что рассталась со своим парнем, а от Алессандро ушла его девушка. Они встретились случайно - Ники ехала в школу, а он - на работу, и его Мерседес сбил ее скутер. Она - школьница, а он -...
До свидания, Рим! (Ники До свидания, Рим! (Ники
Откройте роман Ники Пеллегрино и окунитесь в волшебную атмосферу Рима 1950-х годов, насладитесь неповторимым очарованием узких каменных улочек, фонтанов и площадей. Туристам кажется, что те, кто...
Всё под ёлку (Ника Всё под ёлку (Ника
50 любимых рецептов Ники Белоцерковской к праздничному столу — концентрация самых вкусных блюд из изданных книг и личного блога Ники. Умопомрачительные утки, мясо, похмельная солянка, суточные...
Интимный дневник. Интимный Интимный дневник. Интимный
Ники постигла судьба сотен девушек, ежегодно при­езжающих в большой город, чтобы поступить в вуз - она провалила вступительные экзамены и решила занять­ся древнейшей профессией. Да, она...
Версаль под хохлому (Дарья Версаль под хохлому (Дарья
Почему за все в жизни рано или поздно приходится расплачиваться? Соседка Лариса помогла Татьяне Сергеевой с ремонтом квартиры, в хвост и в гриву гоняя нерадивых работников, и тут же сама прибежала за...

К сожалению, для гостей функционал библиотеки ограничен. Для полноценного пользования библиотекой, а также комментирования книг, необходима регистрация.