Трюфельные сказки Италии
На странице вы можете книгу Трюфельные сказки Италии скачать в fb2 и epub формате бесплатно, а также начать читать онлайн. Издание Трюфельные сказки Италии (Юлия Евдокимова) относится к жанру книги о путешествиях. Электронная книга автора Юлия Евдокимова полностью адаптирована под ПК и гаджеты на Android и iOS, поэтому качать и читать ее можно на всех устройствах без регистрации.
- Автор: Юлия Евдокимова
- Серия: Еда города истории. Книги со вкусом путешествий
- Жанр: книги о путешествиях, кулинария, отдых / туризм, популярно об истории
- Теги: блюда из грибов, гастрономический туризм, достопримечательности, записки путешественников, интересные факты, Италия, итальянская кухня, национальные традиции
- Информация: статус
- Год: 2021
- Страниц: 240
- Поделиться:
Аннотация
Пролог
Отзывы (0)
Мы приглашаем вас в мир самого дорогого и самого мистического продукта в истории – трюфеля.
Но эта книга не справочник, хотя мы научим вас разбираться в трюфелях и раскроем некоторые их секреты.
Это прогулка по виноградникам Пьемонта и побережью Марке, холмам Тосканы и горам Умбрии, в мир старых легенд, теплого очага и вкусной еды, где каждую ночь охотник и его собака уходят в туманные леса.
Я приглашаю вас на охоту за итальянским настроением и мечтами о будущих путешествиях. Нас ждет захватывающее приключение!
Традиция «Поиска и добычи трюфеля в Италии» 16 декабря 2021 года признана культурным нематериальным наследием человечества ЮНЕСКО РИМ, 16 декабря (ТАСС) Трюфели привлекают гурманов, мечтателей, путешественников. Люди тратят годы на обучение собак или покупают их за бешеные деньги, высаживают дубовые рощи и десятилетиями ждут, найдется ли вожделенное сокровище. Его запах сводит с ума гурманов и заставляет хвататься за кошельки рестораторов на аукционах. В прошлом году трюфельный бум достиг и России, и многие рестораны высокого уровня включают в меню блюда из трюфелей. Самый дорогой продукт в истории человечества дарят королям и президентам, иногда ради него идут на преступления. Хотите узнать почему? Чтобы понять трюфель, надо окунуться в осень. И первое, что дарит нам итальянская осень, – это аромат. Она пахнет опавшей листвой после дождя, последними лесными ягодами, грушевыми пирогами…
