Пряности, специи, приправы - Вильям Похлёбкин
- Автор: Вильям Похлёбкин
- Серия: Кулинария. Похлебкин
- Жанр: кулинария
- Теги: готовим вкусно, кулинарная классика, национальная кухня, оригинальные рецепты, приготовление пищи, приправы, пряности, специи, старинные рецепты
- Год: 2023
Вильям Похлёбкин «Пряности, специи, приправы» скачать бесплатно
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка.
В книжной онлайн библиотеке можно скачать Пряности, специи, приправы в fb2 (есть epub) от автора Вильям Похлёбкин без регистрации или начать бесплатно читать книгу онлайн.