Каталог электронных книг
Подборки книг
» » Искусство натурального сыроделия (светлая) (Дэвид Эшер)

Дэвид Эшер: Искусство натурального сыроделия (светлая)

Балл: 100
Голосов: 1
Автор:

Дэвид Эшер


Книги автора: Дэвид Эшер
Категории: Реестр / Домоводство
Выпускается в серии:

Кулинария. Вилки против ножей


Принадлежит жанру: Кулинария

Аннотация книги «Искусство натурального сыроделия (светлая)»

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет:
как найти хорошее молоко, в том числе сырое;
как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра;
как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него;
как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок;
как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.

Книга «Искусство натурального сыроделия (светлая)», автор которой - Дэвид Эшер, издана в 2017 году, принадлежит жанру «Кулинария» в серии «Кулинария. Вилки против ножей» и выпускается издательством Эксмо.
Дэвид Эшер - Искусство натурального сыроделия (светлая)

Искусство натурального сыроделия (светлая)
Дэвид Эшер

Год:
2017
Изд-ство:
Эксмо
ISBN:
978-5-699-94452-1