Zero waste на практике - Виолетта Рябко

Авторы научной статьи «Глобальная, повсеместная и возрастающая угроза пластикового загрязнения для морских птиц» [15 - Wilcox C. , Sebille E. Van, Hardesty B. D. “Threat of plastic pollution to seabirds is global, pervasive, and increasing”, PNAS, 2015. https: //www. pnas. org/content/112/38/11899 (https: //www. pnas. org/content/112/38/11899). ] рассказывают о том, что с 1962 по 2012 год около 29 % птиц принимали пластик за еду. Но уже в 2015 году около 90 % морских птиц стали проглатывать пластик. Ученые спрогнозировали, что к 2050 году практически все морские птицы будут проглатывать пластиковые отходы, ведь их станет еще больше.

В России на полуострове Рыбачий и на острове Харлов живут колонии олушей, уже попавшие в Красную книгу России. Их местообитания забиты пластиком, который птицы целенаправленно используют для строительства гнезд.

«Это единственный вид на севере России, у которого поражение макропластиком полное, на уровне всей гнездовой колонии. Если ситуация будет продолжаться, то можно рассматривать пластик как фактор, который может привести к увеличению смертности в популяции. Если для взрослых птиц случаи гибели пока не зарегистрированы, то для птенцов опасность гораздо больше. Известен случай, когда обрывок пластиковой веревки насквозь пронзил птенцу крыловую складку. А взрослые птицы могут улететь и умереть в море, мы об этом не узнаем уже никак», – объясняет Мария Гаврило, орнитолог, кандидат биологических наук [16 - Нестеров Д. Птичку жалко. 01. 04. 2020. https: //greenpeace. ru/blogs/2020/04/01/ptichku-zhalko/ (https: //greenpeace. ru/blogs/2020/04/01/ptichku-zhalko/). ].

Но обманываются не только морские птицы. Черепахи принимают прозрачный пластик за медуз, которыми питаются. Если вы хотя бы раз видели, как плавает пластиковый пакет в море, то поймете, что отличить его от медузы очень сложно. Исследование 54 логгерхедов, которых называют головастыми морскими черепахами, показало, что у 75 % из них в пищеварительном тракте был пластиковый мусор [17 - Derraik J. G. B. The pollution of the marine environment by plastic debris: a review. https: //www. sciencedirect. com/science/article/pii/S0025326X02002205? _ga=2. 222260688. 990410040. 1614085726-213877562. 1585555075 (https: //www. sciencedirect. com/science/article/pii/S0025326X02002205? _ga=2. 222260688. 990410040. 1614085726-213877562. 1585555075). ]. По оценкам ЮНЕП (Программа ООН по окружающей среде), из-за пластика в океане погибают сотни тысяч морских существ каждый год [18 - Facts and figures on marine pollution. http: //www. unesco. org/new/en/natural-sciences/ioc-oceans/focus-areas/rio-20-ocean/blueprint-for-the-future-we-want/marine-pollution/facts-and-figures-on-marine-pollution (http: //www. unesco. org/new/en/natural-sciences/ioc-oceans/focus-areas/rio-20-ocean/blueprint-for-the-future-we-want/marine-pollution/facts-and-figures-on-marine-pollution). ].

Крошечные фрагменты пластика находили внутри маленьких рачков [19 - Jamieson A. J., Brooks L. S. R., Reid W. D. K., Piertney S. B., Narayanaswamy B. E., Linley T. D. Microplastics and synthetic particles ingested by deep-sea amphipods in six of the deepest marine ecosystems on Earth (2019), https: //royalsocietypublishing. org/doi/10. 1098/rsos. 180667 (https: //royalsocietypublishing. org/doi/10. 1098/rsos. 180667); Jamieson A. J., Malkocs T. , Piertney S. B., Fujii T. , Zhang Z. Bioaccumulation of persistent organic pollutants in the deepest ocean fauna, (2017), https: //www. nature. com/articles/s41559-016-0051 (https: //www. nature. com/articles/s41559-016-0051). ], живущих на дне океана. Согласно ирландскому исследованию, из-за высокой концентрации пластиковых частиц в воде сильно ослабевают мидии: они теряют примерно половину своей способности прилипать к поверхностям [20 - Harvey F. “Mussels lose grip when exposed to microplastics – study”, The Guardian, 2019. https: //www. theguardian. com/environment/2019/jan/30/mussels-lose-grip-when-exposed-to-microplastics-study? _ga=2. 60254821. 990410040. 1614085726-213877562. 158555507 (https: //www. theguardian. com/environment/2019/jan/30/mussels-lose-grip-when-exposed-to-microplastics-study? _ga=2. 60254821. 990410040. 1614085726-213877562. 1585555075). ]. Погибают от пластика и самые большие обитатели океана. В Испании в прибрежной зоне Мурсии нашли труп 10-метрового кашалота. При вскрытии эксперты из Центра спасения дикой природы Эль-Валле обнаружили пластиковые пакеты, канистру, а также несколько кусков веревки и сеть [21 - В желудке мертвого кашалота обнаружили 29 кг пластика // National Geographic Россия. 2018. http: //www. nat-geo. ru/nature/1189357-v-zheludke-mertvogo-kashalota-obnaruzhili-29-kg-plastika (http: //www. nat-geo. ru/nature/1189357-v-zheludke-mertvogo-kashalota-obnaruzhili-29-kg-plastika/). ]. Специалисты пришли к выводу: кит умер из-за того, что не смог переварить проглоченный пластик.

С 1950-х годов человечество произвело столько тонн пластика, сколько весили бы 80 миллионов голубых китов. В мире сейчас осталось около 10 000 этих уникальных животных. В Португалии нашли мертвого кита, в желудке которого было 17 килограммов пластика. То же самое произошло на Филиппинах и в других местах.

Стоит ли пластиковая трубочка или стаканчик для кофе жизни кита?

Глава 3

Есть ли пластик в организме английской королевы и что лучше пить – воду или пиво

От шнурков на ботинках до контактных линз, от тюбика зубной пасты в ванной до освежающей воды в бутылке – везде нас окружает пластик. Он сохраняет продукты питания и напитки, спасает жизни: из него делают стерильное медицинское оборудование. Но необходим ли пластик везде, где мы его используем? Мысль о том, как быстро мы попали в зависимость от этого материала и способны ли вообще без него прожить, впервые пришла мне в голову в 2014 году. Из любопытства я решила полностью отказаться от пластика на месяц. Многие мои друзья и знакомые недоумевали: можно ведь просто сдавать мусор раздельно, а пластиковые предметы – это великое достижение человечества. Еще больше оказаться вне контекста российских реалий того периода было сложно: все обсуждали освобождение Pussy Riot, Крым и ждали евро по 100 рублей, а я требовала не упаковывать продукты в пакеты. Первое время стояла перед кассиршей в супермаркете, будто голая, – со своими голенькими продуктами в корзине. Рассказывала о мертвых птицах, проглотивших пластик, о пакетах, которые завесили все деревья, а однажды, после выматывающего дня, просто выдохнула, что у меня аллергия на полиэтилен. «Молодые, а уже все больные». Я кивнула.

Можно ли выпить пластик

Ежегодно по всему миру производится 322 миллиона тонн пластика [22 - Plastics – the Facts 2017 // Plastics Europe. https: //www. plasticseurope. org/en/resources/publications/274-plastics-facts-2017 (https: //www. plasticseurope. org/en/resources/publications/274-plastics-facts-2017). ], и, по прогнозам Всемирного экономического форума, к 2036 году его производство удвоится. Этот легкий и мягкий материал обещал сделать нашу жизнь комфортнее, как никогда прежде. Но действительно ли это так?

Если животные проглатывают пластик, принимая его за еду, то людям ведь ничего не угрожает? Исследование [23 - Mason S. A., Welch V. G., Neratko J. Synthetic Polymer Contamination in Bottled Water (2018), https: //www. researchgate. net/publication/327574651_Synthetic_Polymer_Contamination_in_Bottled_Water (https: //www. researchgate. net/publication/327574651_Synthetic_Polymer_Contamination_in_Bottled_Water). ], проведенное Государственным университетом Нью-Йорка в Фредонии, показало, что в литре воды из пластиковой бутылки обнаруживается до 325 фрагментов пластика! Всего изучили 11 образцов разных марок бутилированной воды из девяти стран, и примерно в 90 % содержались невидимые глазу пластиковые частицы. Люди, пьющие воду из пластиковых бутылок, поглощают до 90 000 дополнительных пластиковых частиц в год [24 - Cox K. D., Covernton G. A., Davies H. L., Dower J. F., Juanes F. , Dudas S. E. Human Consumption of Microplastics (2019), https: //pubs. acs. org/doi/abs/10. 1021/acs. est. 9b01517 (https: //pubs. acs. org/doi/abs/10. 1021/acs. est. 9b01517). ].