Каталог электронных книг
Подборки книг
» Лучшие книги по кулинарии

Лучшие книги по кулинарии

Кулинария - это очень разностороннее понятие. Кто-то думает, что это просто приготовление пищи, я же считаю, что кулинария - это творческая наука, со своими правилами, исключениями и тонкостями. Как любая дисциплина, кулинария имеет свое золотое правило, а именно: при приготовлении блюда самое главное вложить частичку души. Почему у нас в памяти с самого детства закладывается понятие, что мамина кухня, самая вкусная на свете и потом, на притяжении всей жизни, мы думаем именно так? Все просто: потому что Мамы готовят с душой и любовью ну и конечно с опытом. Опыт в приготовлении пищи, как и в другой отрасли нужно нарабатывать только практикой. Ведь как это увлекательно окунуться в прекрасный и волшебный мир всевозможных рецептов и приготовлений блюд.Перед Вами подборка книг по кулинарии, эти книги смогут пригодиться, как новичкам, так и профессионалам, в них Вы сможете найти ответы на все Ваши вопросы, взять что-то на заметку, а также сможете обогатиться новыми вкусными рецептами.

Лучшие книги по кулинарии для начинающих

 

Рецептыши (Ника Белоцерковская)

Вы любите готовить, и кулинария это Ваше состояние души? Тогда эта книга для Вас! В этой книге множество различных рецептов, а также просто и подробно описаны правила и тонкости приготовления пищи. Знакомясь и читая книгу, Вы сможете почерпнуть для себя много новой и интересной информации, Вам непременно захочется что-то приготовить и порадовать вкуснейшими блюдами Ваших близких. Книга подходит как для новичков, так и для профессионалов.Ну, и конечно, для тех, кто просто любит готовить.

Готовим с Джейми: руководство по превращению в повара (Джейми Оливер)


Джейми Оливер известный английский повар, ресторатор и просто человек, который любит готовить. Его рецепты очень просты и понятны, и практически каждый человек сможет их приготовить. Данная книга рассчитана на новичков и на людей, у которых приготовления пищи это хобби. Джейми Оливер, при написании своих книг, руководствуется двумя правилами: чтобы его книги были понятны новичкам и интересны профессионалам. Изучив это книгу, Вы с легкостью сможете приготовить блюдо, от которого Ваши домочадцы будут в восторге.

Курс элементарной кулинарии. Готовим уверенно (Гордон Рамзи)

Гордон Рамзи - британский шеф-повар. Он уверен, что при желании и труде, каждый человек от новичка до мастера кулинарной индустрии сможет не менее вкусно готовить, чем  шеф-повар дорогого ресторана. Вам наверняка стало интересно?!Тогда не медлите и принимайтесь за чтение это книги. В ней собраны интересные рецепты по вкусовым данным, а также по набору продуктов. Если Вы хотите научиться готовить простые блюда и изысканные кулинарные творения, тогда эта книга просто кладезь для Вас.
Правила и тонкости кухни (Вильям Похлебкин)

Каждый начинающий кулинар задумывается, какой алгоритм варки борща, какие ингредиенты понадобятся для приготовления "Мяса по-французски", и что нужно для того, чтобы испечь кекс. И это только пара вопросов. Когда ты новичок на кухне, то в голове просто тысячи «сколько, почему, для чего». Ответы  на свои вопросы Вы сможете найти в книге "Правила и тонкости кухни". Прочитав эту кулинарную литературу, приготовление пищи Вам будет доставлять удовольствие, а не решение задач по  тригонометрии.

Пироговедение для начинающих. 60 рецептов (Ирина Чадеева)


Когда я впервые прочла эту книга, я была в восторге. Большое количество простых и понятных рецептов с пошаговыми инструкциями и фотографиями. Для начинающей хозяйки это просто сокровище. Спустя некоторое время, я научилась и полюбила готовить кексы, пироги и печенья. Каждый наш семейный праздник просто не обходится без вкусной выпечки. Приготовления пирогов зачастую не требует больших затрат, все изделия готовятся вкусно и быстро. Советую вооружиться кулинарными аксессуарами и выпекать вкуснейшие кондитерские изделия.

 

Лучшие книги по кулинарии для профессионалов

 

Японская кухня. Изысканная простота (СидзуоЦудзи)

Японская кухня, всегда славилась использованием только натуральных и минимум обработанных продуктов. Данная книга послужит Вам хорошим гидом по японской гастрономии,в ней собраны самые лучшие рецепты, которые проверены временем и поколением. Издание включает в себя более 200 рецептов, с доступной инструкцией и пошаговой иллюстрацией. Даже люди,ни разу не пробовавшие японскую кулинарию, прочитав эту литературу, смогут стать настоящими гурманами восточной кухни.
Наука приготовления и искусство поглощения пищи (Артузи Пеллегрино)

Кулинарная книга, "Наука приготовления и искусство поглощения пищи" Артузи Пеллегрино, поистине считается энциклопедической литературой по приготовлению еды. В ней собрано более 790 рецептов, как говорится на любой вкус. История рождения этой книги не менее интересна - впервые это произведение было издано XIX веке. Популярность данного издания и в наше время очень высока, в ней собраны самые интересные и вкусные интерпретации любимых блюд. Блюдо, приготовленное по рецепту данной книги, всегда будет коронным как на праздничном столе, так и на обыденном.
Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве (Елена Молоховец)

Вот и настала семейная жизнь... Как же хочется приготовить множество блюд для любимого мужа, но что же делать, когда очень мало опыта в бескрайнем море кулинарии. На помощь молодым домохозяйка придет это уникальное издание, настоящая скорая помощь молодым хозяйкам.
В книге рецепты описаны легко и понятно. В наше время появилось множество новых решений при готовке тех или иных блюд, но эта книга просто обязана найти свое место у Вас на полке. Знакомясь с данной книгой, Вас уже не будет пугать список продуктов и процесс приготовления супа, горячего или салата.
Рецепты кремлевского шеф-повара (Анатолий Галкин)

Название книгиговоритсамо за себя -в данном изданииописаны очень интересные и уникальныерецепты. Автор книги, Анатолий Галкин повар который готовил и кормил первых лиц государства: Михаила Горбачева, Бориса Ельцина и конечно угощал вкусностями иностранных гостей, таких как Маргарет Тэтчер, Рональд Рейган. Приготовление данных блюд не из легких, потребуется время и не маленький список ингредиентов, но результат себя оправдывает. Книга действительно увлекательная, зачастую предлагаемые блюда готовятся на праздники или на торжественные моменты.
Готовим по-русски каждый день (Максим Сырников)

Русская кухня, считается одной из лучших и вкусных в мире. И это действительно так и есть, ведь именно мы русские люди придумали это крылатое выражение:"Щи да каша - пища наша".
Множество русских блюд простые в приготовлении и очень вкусные в последствии. Казалось бы, что необычного в супе щи?Но какие же они вкусные в зимний период, когда приходишь домой с мороза, и горячие щи окутывают тебя теплым и роднымуютом. Ну и конечно, просто невозможно отказаться от вареной картошечки с селедочкой. В книге «Готовим по-русски каждый день» Максима Сырникова, вы найдете множество русских рецептов, сможете взять на заметку новые понравившиеся блюда.
Моя библиотека © 2012-2017 Электронный каталог книг