Причудливые зелья. Искусство европейских наслаждений в XVIII веке - Пьеро Кампорези
- Автор: Пьеро Кампорези
- Серия: Библиотека повседневности
- Жанр: Научпоп: прочее, Популярно об истории
- Теги: Времена и нравы, Интересные факты, История Европы, История кулинарии, Повседневная жизнь, Портрет эпохи, Эпоха Просвещения
- Год: 1990
Пьеро Кампорези «Причудливые зелья. Искусство европейских наслаждений в XVIII веке» скачать бесплатно
XVIII век стал временем формирования новой европейской ментальности. Философы эпохи Просвещения учили руководствоваться собственным разумом, ученые – обращаться к естественным законам, а технические достижения расширяли границы возможного. Но вместе с духовным менялось и повседневное: на столы начали ставить новые блюда, а гастрономические предпочтения превратились в такую же популярную тему для обсуждений, что и книжные новинки.
Книга итальянского историка Пьеро Кампорези знакомит читателя с одной из важнейших страниц галантного века – историей вкусов и экзотических блюд. Гастрономические привычки отражали особенности общества того времени и его интересы. Китайский чай, кофейные зерна, плоды дерева какао становились все популярнее и сплачивали вокруг себя все больше любителей вкусовых наслаждений. Сервировка блюд превратилась в новое искусство, о мастерстве французских поваров знали во всех уголках Европы, а каждая знаменитость исповедовала собственную и неповторимую диету. Искусство жить еще никогда не было столь изысканным.
В книжной онлайн библиотеке можно скачать Причудливые зелья. Искусство европейских наслаждений в XVIII веке в fb2 (есть epub) от автора Пьеро Кампорези без регистрации или начать бесплатно читать книгу онлайн.