Бесплатные дегустации, которыми обычно грешили похожие бизнесы в первые дни продаж, я наоборот, проводить не решилась. Повесила плакат «Только сегодня в честь открытия СКИДКА 20% на все» и посчитала это достаточным. Бесплатное не ценится, а хорошая цена с ограниченным сроком действия, наоборот, подстегнёт интерес к моей выпечке.

Вишневые пакетики с наклейками «Съешь кусочек и вспомни о самом счастливом дне», стаканчики с призывом «Пока пьешь, подумай, что можешь сделать сегодня ради заветной мечты» лежали у прилавка и ждали гостей. Я придумала, что буду менять лозунги, чтобы для покупателя послание каждый день становилось сюрпризом.

Стены мы украсили новогодними сверкающими гирляндами (хотя за окном было плюс двадцать) и золотистыми буквами «Дом необычной выпечки». Лозунг «Самая необычная выпечка в городе» жук-предатель выбрать не позволил, завизжав, что мы нарушаем закон о рекламе.

Возле дверей я установила стойку с призывом «Закажи сегодня пробную партию 10 товаров-хитов и получи специальный подарок-сюрприз!», не особо рассчитывая, что кто-то поступит, как велит надпись. Для меня больше было важно, чтобы у людей отложилось в памяти: у нас есть хиты продаж (хотя мы только сегодня открылись) и в нашей пекарне их обязательно ждут подарки и сюрпризы!

В день открытия за пять минут до девяти я врубила мыльные пузыри на полную мощность и взволнованно застыла в дверях. Не решилась сразу идти за прилавок. Буду лично «ловить на живца» первых клиентов. Уж заболтать и убедить пройти за мной, куда следует, я точно смогу!

Отворила дверь пекарни, чтобы воздух на площади наполнился сладковатым, молочным запахом свежей выпечки, взглянула на сверкающую в лучах солнца вывеску «Волшебная пекарня “Сердце Дракона”», как на огонек свечи, и загадала желание: «Хочу, чтобы в этом мире у нас с Арминой все получилось».

Магическая печать загорелась красным и предательски запищала:

– Ошибка! В продаже нет товара, который указан в названии пекарни!

– Да уймись ты! – шикнула я на гудящее запястье, как помешанная. – Так и задумано!

Глава 12. Съешь медленно, с удовольствием и загадай желание!

На лекциях по маркетингу нас учили, что покупателя возвращают не только положительные эмоции, но и незавершенные действия. Десерт с аппетитным названием «Сердце Дракона» должен был стать заветной «сумкой Биркин»⁴ в нашей пекарне.

Как вы знаете, это сумочку не купить просто так, даже если у вас есть на нее деньги (к слову, не малые – восемь тысяч долларов). Чтобы заполучить необычный аксессуар, придется записаться в лист ожидания и трепетно высматривать, когда подойдет ваша очередь. Заглядывать в бутик бренда снова и снова и аккуратно интересоваться у продавца: появился ли в продаже желанный шедевр и когда вы сможете его забрать.

Естественно, каждая такая сумка выполнена в единственном экземпляре с учетом причуд и просьб клиента. Вот и я решила, что наше «Сердце Дракона» должно стать не просто маленьким тортиком в форме сердечка, а вожделенным десертом, созданным в уникальном творческом тандеме: меня и покупателя-сладкоежки.

Ну, и цену на такую удивительную пироженку можно смело ставить повыше. Не, как у настоящей сумки Биркин, конечно. Но хотя бы раз в пять больше, чем на остальные десерты. Никто среди местных пока ничего подобного не предлагал, так что, на мой взгляд, лозунг «самые необычные сладости» вовсе не был обманом.

Генераторы мыльных пузырей осторожно загудели, выпустив в воздух сотню разноцветных сверкающих шариков. Жаль, что здесь еще не изобрели Инстаграм. Сколько покупателей набежало бы к нам только ради того, чтобы сделать волшебные фотографии на фоне радужных пузырьков.

Девушка в отутюженном коричневом платье вздрогнула, заметив мыльный «фейерверк». Испуганно прижала к сердцу толстую книгу и отступила назад.

– Волшебного утра Вам! – я приветливо замахала ей рукой. – Заходите попробовать необычные сладости и выпечку! У нас каждый день новинки! А сегодня в честь открытия еще и скидка 20% на все!

Самое главное, что я поняла на курсах по маркетингу: надо хвастаться!

Если тихо поставить цены и ждать, как Ассоль, что к тебе неожиданно под алыми парусами заглянет клиент, то ничего не произойдет. Но если открывать чужие двери с ноги и самоуверенно выкрикивать каждому: «Здравствуйте, а мы открылись, и у нас самые невероятные сладости, которые вы больше нигде не попробуете!» – это зацепит покупателей. Люди всегда тянутся к тем, кто смелее их.

Девушка взглянула на вывеску и, усмехнувшись, зашла внутрь, недоверчиво озираясь по сторонам. Я все равно мысленно зааплодировала. Забежала в пекарню следом за ней и встала к прилавку.

– Дороговато у вас, – фыркнула горожанка. – На ярмарке завтра можно дешевле взять.

Я с обидой стиснула губы, но быстро нашла выход. Разрезала на четыре упругих части «Ягодное крыло дракона» – легкий и воздушный сметанный десерт с печеньем и свежей клубникой – и положила кусочек на тарелку с надписью: «Съешь медленно, с удовольствием и загадай желание! Оно обязательно исполнится».

«И все-таки без дегустации, похоже, никуда», – прошептала про себя, а вслух произнесла:

– Попробуйте! Это подарок в честь нашего открытия!

Пододвинула к девушке тарелку, а сама выглянула за её спину. Вслед за ней в зал зашли два молодых парня и сразу попросили сделать кофе.

– Попробуйте что-нибудь из выпечки! – промурлыкала я. – Уверена, что такой вы больше нигде не пробовали.

Молодые люди посмеялись над названием «Слоеные язычки дракона», но все-таки взяли. Они были самыми недорогими в ассортименте, а с учетом скидки вообще шли за бесценок.

– Давайте подогрею, – подмигнула ей. – Еще вкуснее будет!

Я поставила «язычки» на минуту в духовой шкаф, и воздух в пекарне наполнился тонким ароматом яблок, корицы и лимона. В зале послышался первый смех, оживленная болтовня, и я широко улыбнулась. Неужели у меня получается?!

Внутренний голос скептически сопел, что говорить об успехе еще рано. Нужно сначала свести в таблицу доходы и расходы, подсчитать выручку, но я его бодро заткнула. Мне и жука-злопытателя, знаете ли, пока хватает! Сегодня принимаю только восторг и похвалу.

За парнями в зал вошли еще трое покупателей, и я закрутилась у прилавка, как юла. Старалась не упустить ни одного пункта по внутреннему регламенту покупки и оставить о нашей пекарне самые приятные впечатления.

Народ потихоньку прибывал, но к обеду я серьезно сдулась. Не привыкла стоять без перерыва. И когда увидела в дверях Армину, отчаянно замахала ей рукой, как спасателю, прибывшему на необитаемый остров. Пусть постоит за прилавком хотя бы три минуты, а я посижу рядом и отдохну.

Вслед за дочерью в зал зашел высокий мальчишка лет двенадцати с кипой книг. Копна дымчато-серых волос, высокие скулы, мужественный подбородок и темно-коричные глаза. Я залюбовалась редкостной красотой. Однако паренек прошел не к прилавку за сладостями. Неожиданно он юркнул за моей «сливочной помадкой» в подсобку.

– Э-э-э! – беспомощно заголосила я молодежи и застыла, приоткрыв рот.

Неужели эти полторы недели я настолько провозилась с открытием пекарни, выпала из реальности и упустила момент, как у Армины появился друг?!

«У нее же школа для девочек», – буркнула про себя в недоумении.

– Как первый день, мам? – вышла обратно дочка, а следом за ней и паренек. – Помочь тебе?

Я пробуравила дымчатоволосого несколько раз насквозь, но тот все равно молчал.

– А ты нас разве не познакомишь, Армина? – немного дёргано улыбнулась я.

– Так это же Василиск, мам, – спокойно произнесла дочь, словно уже тысячу раз рассказывала об этом кареглазом красавце.

Но я, хоть кондитерским ножом меня режь, ничего подобного не помню!

– В смысле, Василий? – растерянно переспросила я.

Глава 13. Сегодня ты встретишь свою судьбу

– Мама, тебе точно пора отдохнуть, – вздохнула моя «медовая коврижка» и, щелкнув пальцами, произнесла кареглазому кавалеру: – Принеси нам чай и пампушки с мясом.

Меня передернуло от её резкого щелка. Надо объяснить дочери, что с мужчинами нужно обращаться мягче и нежнее, будто воркуя. Да и потом откуда красавец знает, где у нас на кухне лежат пампушки?!

Вот и я по молодости тоже бывшем мужем командовала… И что в итоге? Докомандовалась до развода и отсутствия платежей по алиментам.

Тем не менее я села на стул в ожидании паузы и отдыха. Паренек неожиданно вернулся с кухни не только с чаем и мясными пампушками, но и с вазочкой, наполненной ежевичным вареньем. Я впопыхах купила его вчера вечером на ярмарке и мечтала попробовать с самого утра. Однако никак не могла найти минутку, чтобы улизнуть от прилавка и съесть хотя бы ложечку.

Мальчишка широко улыбнулся, а я дернулась на стуле, едва с него не слетев. Его плоские, желтоватые кроличьи зубы застыли у меня в глазах. Очень медленно и неторопливо до меня начал доходить смысл слов дочери про Василиска.

– О-о, – простонала я, щедро глотнув чая.

Напиток оказывался на удивление приятным. Похоже, Василий-Василиск положил в него веточку мяты для свежести.

– Надо и мне, наконец, найти время на магические курсы, – пробурчала я и, прикусив губу, засмотрелась на идеальные черты лица мальчугана.

Казалось, что их вырезал из мрамора талантливый скульптор.

– А с зубами у него что? – взмахнула я головой, чтобы выбраться из тумана. – Кроличьи остались, Армина! Поправишь?

– А мне такие нравится! Василиску они идут! – хихикнула дочь и бросилась мне на шею. – Не получается магией уменьшить вес учебников, мам, вот я и придумала превратить помощника в человека, чтобы тот донес тяжелые книги.

– Со временем научишься, – чмокнула я дочь в макушку. – Ты талантливая, в отличие от меня самой.

Я зачерпнула щедрую ложку варенья и подмигнула парнишке.

Как бы ни старалась Армина научить меня колдовать, пока ничего не выходило. Не получались даже самые простейшие вещи. Как я ни пыхтела и ни шипела, пытаясь сдвинуть предмет хоть на сантиметр, сколько раз ни восклицала «Ахалай-махалай» и «Сим-салабим», толку было ноль. Как и от нелепых и бессмысленных телодвижений: магических пассов руками, щелчков пальцами и хлопков в ладоши.

В зал вошла пара с двумя детьми, и я отпустила дочку делать уроки.

– Позову, если опять выдохнусь, – шепнула ей и переключилась на покупателей.

Глава семейства заказал для детей два набора пробников всех сладостей, и мне тут же в голову пришла новая захватывающая идея. Нужно сделать на пробу необычные комплекты с четко прописанной целевой аудиторией: например, полезные ЗОЖ-сладости, дамские сладости, мужские сладости и чисто детские.

Записав идею на салфетке, я начала с мужских. Накидала на глазок парочку замысловатых рецептов и довольно усмехнулась. Пускай теперь и солидные чопорные господа найдут что-нибудь стоящее в нашей пекарне.

Зажмурившись, я представила, как к нам заходит именно такой посетитель. Добрый мужчина моего возраста или чуть старше забирает щедрую порцию выпечки и, конечно, жаждет заказать хит нашей пекарни – «Сердце Дракона».

Мечтательно вздохнув, я встретилась взглядом с бездонными бурыми глазами Василиска, посматривающего на меня из подсобки, и замахала на кролика руками. Ну, хватит уже меня зачаровывать!

***

Пошел второй день продаж. Ярмарка на площади открылась и отхватила у нас знатную часть клиентов. Случайных людей в пекарне становилось меньше. В основном, к нам возвращались те, кто в день открытия купил несколько пакетиков выпечки, но не успел все перепробовать за раз.

Договорившись с одной дамой о продаже первого заветного «Сердца Дракона», я победно зааплодировала себе самой и думала передохнуть пару минуток и посидеть в уголке с чаем, как в зал зашел темноволосый мужчина.