– Вика, – забирает у меня половник Марина, – он тебя даже не запомнил, поверь. Это большая редкость – увидеть его на кухне, обычно он дальше зала не проходит. Тем более наш ресторан не единственный в его собственности. Лида тоже недавно к нам пришла, и что? – бесстрашно говорит девушка, что очень меня успокаивает.

– Я так тебе благодарна, ты меня успокоила, Марина. Просто боюсь подставить Милану. А вот прошлый босс как минимум лишил бы меня премии за опоздание.

– Да-а-а? Как его величать?

– Воронцов!

– Верно! – кривляется Марина. – Нам Милана рассказывала. Тот ещё мудак. Поверь, здесь таких нет. Да и босс здесь редко появляется. Разве что когда он приезжает пообедать.

– А часто?

– Ну, раз в два дня примерно. У него есть такая особенность: он любит, когда ему приносят еду сами повара. Обычно это делали я или Милана, с тех пор как она стала су-шефом. Он человек нежадный – если все понравится, жди прибавки. Но раз Милана уехала, готовься, будем по очереди. – Нервно перетаптываюсь после слов Марины.

– Ладно, – отвечаю, но про себя думаю: хорошо бы это случилось не сегодня.

Начинаю исследовать рабочую зону. Брендовая посуда и принадлежности – все по своим полочкам. Понравилось разнообразие жарочных шкафов. В помещении легко дышать, тому причина – правильная вентиляция. На прошлой работе с меня сходило семь потов за смену из-за духоты и жара.

Можно пользоваться всеми предметами, за исключением личных. Например, у Марины есть любимый сотейник. Аня нарезает только своим ножом. Такие правила, но я их понимаю, профессионалы работают только так.

– Вика, тебя Валерий Михайлович зовет в зал, – пробегая с кастрюлей, говорит Лида.

– А, что? Бегу…

– Погоди, Вика, захвати вот это. – Девушка подает мне поднос, на котором стоит тарелка с крем-супом. – За третий столик…

Без задней мысли тороплюсь к начальнику и вижу: за названным столиком сидит Макаров, который разговаривает о чем-то с Валерием Михайловичем.

По дурацкому стечению обстоятельств спотыкаюсь и, подавшись вперед, роняю поднос. Он с грохотом падает на пол, и содержимое тарелки обильно окатывает светлые брюки владельца ресторана.

На несколько секунд я застываю без движения и слушаю охи немногочисленных посетителей. После виновато поднимаю голову и, инстинктивно не глядя в глаза, подхожу к мужчинам.

– Вы так себе ногу подвернете, – говорит Макаров и встает, чтобы отряхнуть брюки.

Вот блин! Снова он? Второй раз за день попадаю в нелепую ситуацию.

– Простите. Я сейчас все уберу, – выдавливаю несколько слов, снова попадая в плен его невидимой силы.

Он вызывает во мне необъяснимый страх. Точно описала Милана: жесткий человек. Ощущаю это всем телом, так и хочется побыстрее скрыться от его взора.

Ох! И почему я так на него реагирую? Он ведь ничего плохого мне не сделал.

Валерий Михайлович в свойственной ему манере сглаживает ситуацию, рассказав анекдотичный случай из его жизни.

– Викуся, не обижайся, что застал тебя врасплох, я просто хочу тебя представить Глебу Николаевичу.

– Здравствуйте. Еще раз, – говорю и немного краснею из-за сложившейся ситуации.

– Ну, если Милана посоветовала, думаю, она нам подойдет! – Мужчина протягивает огромную ладонь. – Глеб Николаевич.

– Виктория…

Следующие пару часов я работаю, не разговаривая со своими обидчицами, которые послали меня прямо в пасть к тигру.

В один момент Марина и Аня хватают меня с обеих сторон за руки и ведут в сторону комнаты отдыха для персонала.

– Что, зачем? – машу руками.

– Отдыхать, у нас перерыв.

– Но я не доделала салат! – Пытаюсь остановить их, но все попытки бессмысленны.

–У тебя есть право на отдых! – смеется Марина и усаживает меня за стол.

Сразу вспоминаю прошлую работу, где не было времени даже сходить в туалет, не говоря о каком-то длительном перерыве.

– Викусь, ты прости нас, – начинает оправдываться Лида. – Нужно было тебя предупредить, кому ты несешь.

– Да уж, наломала я сегодня дров!

– Не переживай, Валерий Михайлович сказал, что Макаров отнесся к этому инциденту с юмором. Тем более ты не официантка, чтобы виртуозно выхаживать между столами с подносом.

– До сих пор не могу выкинуть из головы тот момент.

– Ладно, забыли, расскажи лучше о себе. Ты училась вместе с Миланой, это мы знаем. После колледжа попали на разные работы. А ещё? – интересуется Марина.

– Наверное, все. – Пожимаю плечами. – На этом моя биография закончилась.

– Ну а что на любовном фронте? – улыбается Аня, которая зашла только что к нам.

– О чем вы? – выдыхаю, вспоминая оскорбления Вадима.

– Эй, Вика! Ты чего? Тебя кто-то обидел?

В этот момент я начинаю делиться с девушками прожитым событием.

– Недавно я встретилась с парнем, Вадимом. Как мне показалось изначально, интересный, воспитанный…

– Но?..

– Пару дней назад позвал на свидание, а сам обозвал меня меркантильной, что я провинциалка, из бедной семьи, желаю завладеть домом его родителей. Но это совершенная неправда! – выкрикиваю, вспоминая прошлые обиды.

– О, подруга, – вступает Лида, – запомни раз и навсегда: уроды идут мимо.

– Кто?

– Напыщенные москвичи – хозяева жизни – думают, что все приезжие девушки только и хотят заполучить их несметные богатства. Я таких посылаю сразу далеко и надолго. Он потом всю жизнь будет причитать и ездить на тебе.

– А почему? Вы разве не из Москвы?

– Да нет, мы тоже приезжие! – хохочет Марина и переглядывается с остальными.

Улыбаюсь в ответ, слушаю истории девочек и понимаю, что здесь работают отличные люди. Они так похожи на меня.

Мне становится так тепло после нашего разговора, что у меня возникает огромное желание стать частью этой команды.

Глава 5

Рабочий день подошел к концу. Я выхожу из дверей ресторана, вдыхая свежий вечерний воздух. Ноги непривычно гудят, напоминая о том темпе работы, который приходилось поддерживать все время.

В итоге все оказалась даже лучше, чем я могла себе представить. Начальник веселый и спокойный. Девочки приняли меня в свой коллектив, во всем помогают и даже утешают.

Я очень благодарна Милане за предоставленную возможность. Валерий Михайлович сегодня шепнул мне на ухо, что по истечении срока поговорит с боссом. Главное – зарекомендовать себя как профессиональный повар.

Остается только вопрос с Макаровым…

Если не буду попадать в неприятные и неловкие ситуации, как сегодня, дважды. Будет все хорошо.

В пустом вагоне метро достаю любимую книгу, чтобы немного отвлечься, но тут же начинает голосить мой телефон, лежащий в кармане.

– Эй, привет! С хорошим началом трудовой деятельности! – Миланка ржёт в трубку оглушающим звоном. – Девочки уже мне все доложили, сказали, что ты всем понравилась.

– Ты не шутишь? Серьезно? – не верю своим ушам.

– Викусь, ну сколько говорить? Перестань себя терзать. Все будет хорошо! Ты отличный специалист. Я не люблю, когда ты считаешь себя хуже других.

– Я буду стараться Милан, честно. Мне все понравилось, я набиваю руку.

Сегодня я выполнила несколько сложных заказов, и у меня все получилось. Я думала, что у Воронцова ничему не научилась, но мое чутье мне помогло. Меня похвалил шеф-повар. И я даже примерила на себе организаторские способности. Девочки меня слушаются, и вместе мы создаем шедевры кулинарии.

– Старайся, подруга! Ты получишь бесценный опыт и, возможно, останешься работать в ресторане.

– Я поняла, Милана. Всё поняла!

– Макарова видела? – подруга задаёт вопрос, а у меня всплывают кадры с разлитым супом. Сегодня я чуть все не испортила.

– Да…

– Ты как-то неуверенно отвечаешь, подруга.

– Видела. Сначала утром на него налетела. А чуть позже обед на него вылила, когда торопилась. Я не специально… – пытаюсь оправдаться, хотя девочки меня уже успокоили.

– Что? Обед вылила? – переспрашивает подруга и смеется в телефон. – А как он отреагировал?

– Да вроде бы спокойно, Валерий Михайлович сгладил ситуацию.

– Он тебе понравился как мужчина?

– Кто? Валерий Михайлович?

– Да нет, Макаров, конечно же! – продолжает хихикать девушка.

– Конечно, нет! – уверенно отвечаю, вспоминая лицо человека, которого увидела при первой встрече.

– Даже так? – Чувствую, как сильно Милана удивлена.

– Совсем. Понимаешь, он такой крупный, стоит как глыба, а ещё этот шрам под глазом. Как будто он учувствовал в разборках. Он мне вообще кажется несимпатичным.

– Только девочкам не говори, – Милана смеётся, – они все сохнут по нему.

– Да уж, я-то точно не вступлю в фанатский клуб почитателей Макарова. Скорее буду выступать в оппозиции. Да и разговаривать о нем с ними не буду. Главное, чтобы вовремя платил, а в остальном мне без разницы.

– Ну как скажешь, подруга. А как прошла встреча с этим, ну как его? Вадимом!

– Ой, про него вообще слышать не хочу! – громко выдыхаю в трубку телефона.– Нормально поживает! А точнее, катится лесом после нашей последней встречи! Знаешь, он отбил у меня желание вообще с кем-либо встречаться. У меня новая работа, буду всю энергию оставлять там. Надоело мне разочаровываться в людях.

После свидания с Вадимом и резких слов в свой адрес впредь буду осторожнее подходить к выбору. Не хочу в будущем попасть в ту же ситуацию. Не устраивает провинциальная девушка? Значит, свободен!

– Викусь, не все такие. Я на днях познакомилась с парнем, так он даже рад, что я не москвичка. Говорит: они все зажрались… – довольно смеется девушка. – Жалко, что мне приходиться уезжать во Францию, мог бы завязаться отличный роман.

– Не знаю, Милан, у меня роман случится не скоро.

– Не загадывай, это может произойти совершенно внезапно. – Ее слова вызывают у меня улыбку, и я растекаюсь от теплого ощущения внутри.

– Всё, зайка, мне пора выходить. – Тороплюсь вместе с набегающим потоком людей к выходу. – Так спать хочется, просто валюсь с ног. А ещё тетя Маша будет задавать вопросы. Пока.

– Хорошо, если что, звони.

На следующий день я снова бегу на уже полюбившуюся мне работу.

После разговора с девочками я совершенно перестала волноваться, все страхи улетучились, и теперь я полностью могу сосредоточиться на поставленных задачах. Прохожу по залу, с опаской поглядываю на столик, где обычно обедает Макаров. Сегодня я пришла пораньше, не желая снова столкнуться с владельцем ресторана.

Но, проходя по коридору, который ведет на кухню, слышу знакомый бас.

Макаров! Опять он! Мне же сказали, что он редко здесь бывает!

Уже другие брюки и новая рубашка. Глаза опущены в какие-то документы.

– Здравствуйте, Глеб Николаевич, – мимолетно приветствую из вежливости я.

– Доброе утро, – бурчит вполголоса, нервно перелистывая бумаги.

Так-то лучше. Пробегу быстренько, и никто не будет напоминать мне о вчерашнем инциденте.

Мельком осматриваю босса, совершенно не понимая, почему девчонки все пищат по нему. Да обычный мужик при деньгах, и что?

Своим видом он больше напоминает мне дядю Ваню из качалки.

Да и, собственно говоря, какая разница? Мне не целоваться с ним. Как там говорят солдаты? Подальше от начальства, поближе к кухне!

***

Забегаю в раздевалку и захлопываю за собой дверь.

– Приветик! – Лида тоже недавно пришла и переодевается. – Марины ещё нет?

– Нет, она немного задержится, Валерий Михайлович попросил ее сходить на совещание с поставщиками продуктов.

– Оу, понятно.

– А ты сегодня Макарова видела? – спрашивает девушка и загадочно улыбается.

– Ну как тебе сказать, – облегчённо выдыхаю, – видела, поздоровалась и побежала дальше. Мне кажется, он даже не посмотрел на меня.

– Повезло тебе, Вика! А я проходила по коридору семь минут назад, он еще был в закрытом кабинете.

– Почему повезло?