Формула красоты Глюк’oZы (страница 2)
Во время беременности младшей дочкой я уже была намного более предусмотрительной и лишнего, к счастью, не набрала. Вообще, со временем в моей жизни сформировалась система питания, согласно которой я нормально ем и даже могу себя иногда баловать, если мне очень захотелось сладкого, а я жуткая сластёна. Я могу позволить себе сладкое или мучное в небольшом количестве, но только с утра. Если я не съела это утром, значит, я не буду это есть до следующего дня. Иногда могу сделать исключение, если, находясь в какой-то поездке, я хочу есть, или это поезд, где я не могу купить себе еды, тогда могу съесть кусок пиццы. Но, по большому счёту, это не то правило, которым я пользуюсь постоянно. Я бы сказала, что это «правило путника»: когда ты куда-то едешь и не успеваешь нормально поесть, некуда зайти, нет какого-то ресторанчика, где можно взять салатик или что-то полезное, – в таком случае, окей, чебуреки – так чебуреки… Я не стану умирать от голода.
Во время второй беременности, я полностью отказалась от подобных продуктов. Ела мясо, рыбу, салат. Если хотелось сладкого, я ела его утром. Если я не съела фрукты до двух часов дня, значит, фрукты в этот день не ем вообще. Могу сказать, что в целом сильно сократилось количество потребляемой мной пищи, потому что я поняла, что столько в день мне не съесть. Большое количество еды просто-напросто не нужно. У меня все приёмы пищи небольшие. Я этим наедаюсь. Никогда не ем до ощущения, когда тяжело вздохнуть и не могу дышать, – никогда! Научилась четко чувствовать момент насыщения – это помогает не переедать. Просто чувствую, что сыта, на этом моменте всё откладываю и не доедаю. Чётко придерживаюсь этих принципов.
Я ем завтрак, затем второй завтрак, обед, делаю небольшой перекус, затем ужин. У меня пять приёмов пищи в день. Я не «кусочничаю», поесть пять раз за день мне достаточно. Когда жуёте, делайте порядка тридцати жевков, прямо считайте. Очень многие быстро глотают пищу, и чувство насыщения, конечно же, не приходит или приходит намного позже, чем следовало бы. Когда вы пережёвываете еду, в мозг поступает сигнал о том, что вы сейчас едите, и организм запускает необходимые процессы. То есть сначала мозг подаёт сигнал, что идёт приём пищи, и только некоторое время спустя он подаст сигнал о насыщении. Если же недостаточно пережёвывать пищу и слишком быстро глотать её, чувство насыщения не появится, а риск переесть – увеличится. Это катастрофа для желудка. Я стараюсь задумываться об этом и пережёвывать пищу медленно. Иногда могу заморачиваться на темы а-ля не сидите за телефоном и не разговаривайте, когда едите. Не зря же есть пословица: «Когда я ем, я глух и нем».
Кстати, часто бывает, что мы путаем чувство жажды с чувством голода: такое может происходить, даже если соблюдаются основные приёмы пищи. Проверить это можно очень просто: если вдруг чувствуете, что проголодались – выпейте воды. Если за полчаса голод не прошёл, то стоит перекусить.
Вообще, чем раньше вы начнете развиваться в этом направлении и чем больше начнёте погружаться во всю эту тему, тем быстрее это превратится в своеобразную игру: у вас накопится определенное количество знаний и очень многие вещи будут срабатывать автоматически. Для сравнения: танцор, который долго и много разучивал движения, в какой-то момент начинает выдавать много разных связок, «фристайлить», и выглядит это очень органично, потому что его тело освоило много подобной информации. С питанием история, на мой взгляд, очень похожая: собираешь в единое целое все свои ограничения, потребности, особенности и нюансы, что в какое время можно и нужно есть, и, если в подходящее время не съел, значит, пропускаешь.