Стол №5. Полезные и вкусные рецепты (страница 2)
Отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 15–20 минут.
Сырники из рикотты в духовке
Ингредиенты:
350 г рикотты
1 яйцо
2 ст. л. рисовой муки
1 ч. л. кукурузного крахмала
1/2 ч. л. соды
Стевия по вкусу
Способ приготовления:
Рикотту и яйцо соединить в глубокой миске, хорошо перемешать.
Добавить муку, крахмал и соду – перемешать. Затем добавить стевию и снова перемешать.
Застелить противень или форму для запекания пекарской бумагой, немного смазать маслом. Ложкой сформировать сырники (рикотники), выложить на пергамент.
Запекать в духовке при температуре 190 °C около 25–30 минут.
Сырники из зеленой гречки и бананов
Ингредиенты:
200 г гречневой крупы
1 банан
20 г кокосовой стружки
25 г рисовой муки
20 мл воды
1 ст. л. масла растительного
Способ приготовления:
Пророщенную зеленую гречку необходимо замочить на 1,5 часа. После этого взбить гречку, молоко и половину банана. Добавить рисовую муку, кокосовую стружку и хорошо перемешать. При необходимости можно добавить еще банана, молока или муки.
Застелить противень или форму для запекания пекарской бумагой, смазать растительным маслом.
Влажными руками сформировать сырники, выложить их на противень и отправить в разогретую заранее до 180 °C духовку на 25–30 минут.
Подавать данное блюдо можно с нежирной сметаной или натуральным йогуртом.
Сырники на рисовой муке с бананом
Ингредиенты:
200 г творога 1%
3 ст. л. рисовой муки
1 банан
2 ст. л. масла растительного
1 яйцо
Способ приготовления:
В глубокой миске соединить творог с яичным желтком, 2 ст. л. рисовой муки и тщательно перемешать до однородной консистенции. Банан нарезать колечками толщиной 4–5 мм.