Так советовала и Ирина Борисовна Казадаева (ее комментарий ниже и рекомендации уже, собственно, по метаболической тарелке)

Забегая вперед – на этой диете муж сбросил 5 килограмм за полторы недели и – о Щастье! – влез в штаны, в которые не влезал уже лет эдак десять.

Комментарий Ирины Борисовны Казадаевой:

Итак, вес остановился.

Это было ожидаемо и закономерно. Ведь на первом этапе у нас не было цели снизить вес. Алексей еще не был готов к этому морально. Мы только немного скорректировали питание – убрали вредные жиры, добавленный сахар, калорийные заправки, типа майонеза, выпечку. И, в результате вес, конечно, немного ушел. Но потом снижение веса остановилось. Почему?

Чтобы вы это поняли, я расскажу о таком понятии, как равновесная калорийность или основной обмен. Это то количество энергии, которое организм тратит на свою жизнедеятельность – на работу всех органов, дыхание, обменные процессы. У каждого человека своя равновесная калорийность. Изменить свой метаболизм радикально мы не можем. Можем только немного на него повлиять – ускорять или замедлять. Ускорить метаболизм можно легкими физическими нагрузками – ходьба, плаванье, йога и употреблением метаболически-правильных продуктов. Всем этим параметрам отвечает питание по метаболическому принципу.

Которое мы и ввели у Алексея после того, как завершили подготовительный этап.

* * *

Мой комментарий, как главного учителя, то бишь мучителя близких на йоге.

По поводу физнагрузок я пишу общие вещи, потому что я – не тренер и не могу рекомендовать конкретные, свои комплексы, хотя я долго их вырабатывала, консультировалась с тренерами.

Даже с йогом, который работает в Москве в институте «Джавархарлал Неру».

Как вы можете видеть из зарисовок нашей жизни – проводила эксперименты на подопытных кроликах… Шутка – на подопытных мужиках, кролики не дожили до конца йоги…

Если после позы трупа мужики еще живы, и даже выползают из спортивной комнаты – все норм!

Если ребенок после этого еще находит силы драться с папой – значит, нагрузку надо бы увеличить!

Но тут нужно подходить с умом.

Обязательно провериться у врача, и спросить – какие нагрузки вам полезны, в вашем возрасте, при вашей комплекции, особенностях здоровья и весе.

При похудении, даже, если оно идет по правилам и БЕЗ резких движений в сторону – исключения продуктов, голодовки, что ведет к ухудшению здоровья: наращиванию плохого холестерина и прочее – все равно могут обвисать и мышцы, и кожа.

Причем, те, кому кажется, что это случается исключительно с возрастом, а они еще слишком молоды для подобного, посмотрите на толстушек, которые показательно сбрасывают вес в телешоу.

Многим из них нет и тридцати лет. Но потом они аж ушивают кожу у пластических хирургов.

Наша кожа и мышцы имеют предел эластичности В ЛЮБОМ ВОЗРАСТЕ.

Поэтому важно.

1. Употреблять много коллагена. Я лично не сторонник только лишь таблеток. Я поэтому так часто делаю еду на курином бульоне. Если варить его больше часа – это идеальный источник коллагена.

2. Упражнения. Про йогу я уже говорила. Я лично совмещаю комплекс йоги с пилатесом, плюс упражнения на шею и лицо.

Посмотрите на мужа. У него ничего не обвисло. А ему, если что, сорок семь лет!

Никто в жизни не догадается!

Посмотрите, как подтянулась кожа и даже на шее не сморщилась!

Щеки не обвисли. Это именно благодаря сочетанию диета+коллаген+упражнения.

Кстати, муж не пьет никаких таблеток, все только из пищи.

И еще немного по поводу физнагрузок.

Я бы не рекомендовала сразу бросаться в мир фитнесса или пилатеса с большой нагрузкой. Лучше проконсультироваться у тренера и начинать мягко.

Причем, даже, если вы привыкли к нагрузкам, чрезмерные все равно вредят.

Вот мой пример.

Я занимаюсь йогой больше десяти лет, до этого всю жизнь практиковала балетный станок.

Да, я фанат тренировок…

Но как-то перестал идти в рост результат, и тут муж предложил заниматься два раза в неделю с чуть большей нагрузкой – и сразу результат рванул вперед.

То есть, организму не хватало времени, чтобы отдохнуть.

Я делаю так.

Вторник-суббота у нас йога с разминкой лимфодренаж+немного пилатеса.

В промежутке упражнения на лицо и отдельно на таз и нижний пресс – там по 15–20 минут и не чаще одно раза в неделю каждый блок.

И еще…

Без воды и ни туды, и ни сюды…

Нам говорят – пейте больше, особенно, если тренируетесь.

Вот вам мой опыт, как человека, имеющего черный пояс в этом деле.

Почему черный пояс? Да потому, что я всю жизнь постоянно пила. Привычка образовалась еще с тех пор, как лечила почки, и врачи говорили: есть возможность выпить воды – выпей.

С учета меня давным-давно сняли, а привычка осталась.

Вода, если что, должна быть в нужном количестве.

То есть очень много пить вредно и очень мало пить тоже вредно.

То есть, надо пить не много или больше, как говорят врачи, а именно столько, сколько вам нужно.

Потому, что водой можно отравиться сильнее, чем ядом.

И это уже кроме шуток…

* * *

Тогда-а-а…

– Ну дай кусочек, ну дай маленький кусочек!

Муж бродит за ребенком, потому что знает – я точно не дам! Шоколад нельзя, гематоген нельзя.

Совсем другое дело – сердобольный сынок. У него еще нет моей выдержки.

– Не давай папе! Ему все это нельзя!

– Да-да!

Говорит ребенок и несет контрабандой папе кусочек.

Слышится истошный крик:

– А-а-а… Я же тебе не столько давал!

Ребенок бежит ко мне и жалуется.

– Я хотел дать ему только дольку… а он… он съел десять…

Эти незатейливые сценки веселой семейной жизни забыть сложно.

* * *

Сейча-ас…

– А давайте добавим нагрузки! Чтобы лучше входить в форму! – бодро предлагаю я.

– Не-е-ет! – кричит сын.

Муж философски его утешает:

– Спокойно. Спокойно. Пусть добавляет. А мы ее морально поддержим…

* * *

– Сколько ты весишь сегодня? – уточняю у мужа.

– Девяноста четыре, – он спокоен, как слон.

– Так вчера было девяноста два восемьсот?!!

– Так вы жрете и жрете…

– Так мы не на диете! – подает голос сын.

– Вот! В этом-то и проблема!

На самом деле, мы, конечно же, насколько могли, поддерживали нашего худеющего.

Но тут ключевое слово – насколько могли.

Ребенок – насколько мог по-быстрому съедал вкусности.

Он так всегда делал, но раньше просто так, а сейчас – исключительно на благо отца.

Я, как могла, нагружала мужа йогой.

Я и раньше его нагружала, чтобы вместе заниматься, но теперь исключительно ради похудения и оздоровления.

В общем, считаю, что мы перевыполнили план по героической поддержке.

* * *

Сейча-ас…

– Это же последнее яблоко! Ты за три дня съел два с половиной килограмма яблок! Столько даже лошади не едят! – критикую я мужа.

– Лошади не сидят на диете! – сообщает он и догрызает последнее яблоко.

* * *

– Нет, ну я так не играю, – вздыхаю я, крутясь перед зеркалом. – Почему ты сбросил семнадцать килограмм, а я – только четыре? Мы же питаемся одинаково. Я даже меньше нарушаю диету!

– А ты неправильно используешь мой гениальный опыт! – смеется муж. – Ты с начала начинай.

– Это как?

– Вначале надо набрать двадцать пять килограмм…

* * *

В следующей проде про метаболическую тарелку, благодаря которой муж похудел на 5 кг за 1,5 недели.

Фотофакты обязательно воспоследуют!

Глава 3

Собственно, о метаболической тарелке.

Слово Ирине Борисовне Казадаевой:

Как же правильно снижать вес?

Вес начнет снижаться, если расход энергии будет больше, чем приход.

То есть, нужно больше тратить энергии на жизнедеятельность, нежели получать с пищей. Иногда, можно услышать такие рекомендации: «Посчитайте – сколько калорий вы едите за день, уменьшите на 500 килокалорий и будете худеть».

Однако же все не так просто. Вес будет снижаться, если вы создаете дефицит калорий от равновесной калорийности.

И, если, ограничив на 500 килокалорий свой рацион, вы случайно попали в свою РК, то вес, действительно, станет снижаться.

Например, если у человека РК – 1800, а употреблял с пищей он – 2000 килокалорий. Снизив эту дозу до 1500, такой человек будет снижать вес.

Но, представьте ситуацию, когда у человека РК – 1300. Он снижает с 2000 килокалорий до 1500 килокалорий. И что? Ничего! Снижения веса не будет. Поэтому лучше обратиться к специалисту и рассчитать РК. Но это еще не всё. Разные продукты по-разному метаболизируются в нашем организме. На усвоение некоторых продуктов организм расходует энергию, иногда до 30 % от калорийности продукта. Есть продукты, которые замедляют метаболизм, а есть продукты, которые его ускоряют. И, если мы хотим сбрасывать вес, то нужно стараться питаться так, чтобы в рационе были продукты – союзники. И вот здесь появляется понятие метаболическая тарелка. В каждый приём пищи на вашей тарелке должны быть белки, углеводы, клетчатка. Это позволит нормально наедаться, не ходить голодным и как волк не кидаться на запретные продукты, если сорвался и питаться разнообразнее, поскольку на таком питании не будет резких скачков инсулина. Выброс инсулина вызывает чувство голода.

Конечно, если вы хотите снижать вес, лучше это делать со специалистом, потому что есть очень много тонкостей или нюансов в этом процессе. Но, если вы в каждый прием пищи будете собирать МТ, то даже, не считая калории, вы понемногу всё равно будете снижать вес.

Собственно метаболическая тарелка, встречайте!

Фрукты: все, кроме бананов и винограда. Сухофрукты пока исключаем.

Белок – нежирное мясо – куриная грудка, индейка, обезжиренный творог, рыба, белок яиц (без желтка!)

Клетчатка – сырые овощи, грибы

Сложные углеводы – хлеб, вареные овощи, бобовые, картошка, каша

* * *

А теперь комментарий мучительницы-жены, то бишь мой.

За неделю на метаболической тарелке муж скинул больше 4 кг.

То есть сравниваем.

За 9 месяцев на предыдущем варианте питания он похудел на 17 кг, а затем – на метаболической тарелке – за неделю на 4 кг.

То есть, раньше за месяц он терял чуть меньше 2 кг. А теперь за четверть этого же срока – уже вдвое больше.

Результат, как говорится – на лице и на всем теле.

«А я влез в штаны, которые были узкие уже много лет!» – радостно сообщил мне благоверный.

Такое вот оно похудение – то грусть, то радость.

То нельзя любимое лакомство, то вдруг – ты влез в одежду, которую уже не надеялся носить иначе как в сумке и гарцуешь перед близкими, как на подиуме.

По поводу калорий.

Таблицы включать в книгу не буду, потому что их полно везде.