Я советую читать книгу, по крайней мере во время первого прочтения, страница за страницей и не пытаться найти в содержании или среди страниц определенный случай, с которым вы сейчас столкнулись. Также не стоит поглощать книгу слишком быстро. Таким образом вы не дадите себе необходимое время, чтобы увидеть результаты, и прежде всего поступите с данной книгой так же, как и с едой и, вполне возможно, другими аспектами жизни: переедите, наполнитесь до краев, а потом будете чувствовать себя виновными из‐за ошибки.

Порядок и настойчивость – ваше первое правило.

Возможно, в прошлом вы «переедали» во время просмотра телевизионных сериалов, вечеров вне дома или первых часов после полуночи: наверное, что‐то вам нравилось или так или иначе помогло в какой‐то момент жизни, возможно, вы научились поглощать, в страхе, что в любой момент это исчезнет или закончится. Однако такая попытка сделать все и сразу оставляла вас скорее с чувством пустоты, чем наполненности и удовлетворенности. Вы думали, что еда может успокоить эту пустоту, а вместо это привели лишь к следующему: в надежде разобраться с нынешней проблемой с помощью переедания и нервного голода вы добавили лишь новые, а они увеличили ваш вес и снизили самооценку.

Я предлагаю вам научиться лучше управлять вашими отношениями с едой и весами, а это начинается именно с вашего отношения ко всему, что привело к этим вещам и к постоянному переходу от «ничего» ко «всему», от «больше не посмотрю ни одной серии этого сериала» до «этим утром гляну десять подряд». Могу представить, что такой ход мыслей кажется вам знакомым…

Задача этой книги – помочь вам приблизиться, каждый день понемногу, к вашей цели, добывая все необходимое для встречи с жизнью снаружи, состоящей из поспешных приемов пищи, встреч, задач и сильных желаний еды «плохой или хорошей», «разрешенной или запрещенной». Она поможет вам отдалиться, в конце концов, от той жизни, которая вас сюда и привела, нередко наполненной ненужными отказами, со временем превратившимися в решетку темницы.

Считайте страницы данной книги своеобразным лекарством, которое нужно принимать каждый день, а я готов вести вас и устанавливать «дозу». Если вы заметите что‐то полезное для вас и захотите тут же поэкспериментировать в «настоящем мире», на время отложите чтение и примените знания на практике. Если сработает, поделитесь этим! Даже вкус совместного изучения является терапевтическим! Примените на практике то, что прочитали, и то, что помогает вам почувствовать себя хорошо. Потом можно возобновить чтение. Будьте постоянны в чтении и практике.

Благодаря моим более чем пяти тысячам пациентов, я понимаю, что такие систематические задания позволяют лучше работать и делать правильные вещи правильным образом и в нужный момент.

Как я говорю своим пациентам…

Делайте одно дело за раз. Делайте то, что нужно именно в данный момент жизни. Делайте хорошо, но делайте!

С некоторыми вещами нужно разобраться прежде других, как и некоторые действия нужно выполнить раньше других. Не потому, что они более важные, но потому, что прежде всего важен порядок, в который вам пока не удалось привести ваше питание и, возможно, также собственную жизнь. Я предложу вам несколько фраз, которые необходимо запомнить и которые, если они окажутся полезны, можно носить с собой, чтобы взглянуть на них при возникновении трудностей. Этой стратегией пользуются многие пациенты, с которыми я встречаюсь в моем кабинете, а в конце каждого психотерапевтического приема даю прослушать звукозапись с самыми важными фразами, в дальнейшем их можно использовать как инструменты «быстрого вмешательства» в случае необходимости. Уверен, они помогут и вам. А значит, я добился успеха: цель этой книги – помочь вам стать собственным «тренером», и если мне это удастся, то можно сказать, что мы с вами отлично потрудились.

Также вам придется выполнять определенные действия, потому что теория, не подкрепленная практикой, имеет мало значения. Уверен, вы уже говорите: «Но я работаю, неужели это нужно делать постоянно?» Ответ, естественно, «да!» Не жалуйтесь: жалобы не стратегия, но это вам и так уже известно. «Если бы жалобы требовали, в плане жертв, столько же, сколько и работа, человек бы молчал», – говорил мой отец. И был прав! То есть он говорил, что даже без жертв в этом нет никакой выгоды. Нужно также сказать, что жертвы, на которые вы шли прежде, были чрезмерными, поверьте мне! Вы увидите, что постоянство, дисциплина и усердие, которые я предлагаю применять, станут «легче» всех диет, которые вы испробовали за это время. Уверен, этот подход вам понравится.

Говорят, что знания освобождают, но если мы узнаем, что нам мешает развиваться, как в случае отношений с едой, то это наделит нас суперсилой! После первого прочтения можно снова взять книгу в руки, если почувствуете, что ситуация уходит из‐под контроля, пересмотреть некоторые утверждения, которые вы, возможно, оставили без внимания, или стратегии, которые пока в полную силу не применяли.

И… будьте спокойны: дело не в том, что вообще нельзя ошибаться, нет, нужно учиться на каждой ошибке и… совершать новые!

Последнее предупреждение: как в «Бойцовском клубе»

В начале своей карьеры психотерапевта я понимал, что проблема заключается не столько в том, чтобы заставить пациентов поверить в свои силы, сколько в том, чтобы постараться помешать в конце занятия по психопитанию другим людям тут же, в одно мгновение, уничтожить щиты, которые мы с пациентом воздвигли для защиты от последующего переедания или попыток «сдаться». Нередко мы опускаем руки, поскольку все вокруг говорят, что мы потерпим неудачу, что это будет сложно и что мы уже не раз пробовали.

Прислушайтесь к совету: если вы на самом деле хотите это сделать, то во время чтения следуйте правилу «Бойцовского клуба». Это фильм с Брэдом Питтом и Эдвардом Нортоном, в котором главные герои входили в бунтарский клуб, членам которого было запрещено говорить о его существовании. Поэтому и в данном случае рассказывать о «Бойцовском клубе» нельзя! Если вы начнете обсуждать путь, на который встали вместе со мной, с теми, кто уже видел, как вы пробовали диеты, настои и смеси, как думаете, что они вам скажут? Уже представляете все то сострадание, которое появится на их лицах, и слова, которые лишь снова обесценят ваши усилия, заставят почувствовать себя слабыми и лишат энтузиазма. Не нужно питать иллюзии, потому что никто вас не спасет, да и люди, которые вас любят, тоже не помогут, потому что они не вы и не знают, через что вы прошли и каковы ваши истинные силы.

Спасение собственными руками – правильный путь.

Истинная свобода заключается в постоянстве, а этого можно достичь лишь с полностью хорошей дисциплиной.

Но что бы ни произошло, в первую очередь нужно освободить себя от различных вмешательств. Если будете пытаться добиться одобрения других, прежде чем начать меняться, то можете столкнуться с неудачей.

Поделитесь, если захотите, процессом и результатами только в конце и с теми, кто вам дорог и способен понять ваши чувства.

А теперь остается только пожелать вам доброго пути!

Часть 1
Врага нужно знать в лицо

Глава 1
Есть голод, а есть голод

Снова ошибка, но уже лучше

Проблема заключается не в совершении ошибки, а в совершении одной и той же ошибки.

Кто знает, сколько раз вы говорили себе, что эта диета последняя и вы будете следовать ей не уклоняясь, с торжественной клятвой, что с завтрашнего дня все изменится и вы действительно возьметесь за дело. С этого момента вы больше не будете переедать. Несмотря на первые полные энтузиазма шаги, дальше все идет кувырком. А все из‐за маленькой уступки, и тогда, учитывая, что ваша диета уже оказалась скомпрометирована, вы внезапно сдаетесь, ведь уже даже не стоит завершать работу. Таким образом, диета за диетой, переедание за перееданием, вес увеличивается, а ваша самооценка падает, в то время как внутри вас неконтролируемо растет ужас перед весами.

Наша цель на данный момент – лучше изучить «врага», который мешал вам действовать и повторял лишь одно: «Бросай!»

Следующей миссией станет эффективная работа с эпизодами нервного голода, ограничение их в плане частоты, продолжительности, скорости и тяжести, то есть насколько часто они возникают, сколько длятся, насколько вы хотите есть в данный момент и сколько еды вы поглощаете, даже не заметив.

Говорить себе, что вы никогда не сдадитесь, бессмысленно и на самом деле даже контрпродуктивно: подумайте, например, что вам нужно научиться кататься на лыжах. В таком случае было бы сложно сдержать обещание никогда не падать. Мы же не ожидаем, что мгновенно станем мастерами, разве нет? Мы учимся именно потому, что падаем и встаем, допуская ошибки, которые с практикой стараемся больше не повторять. Конечно, мы допускаем другие, новые, но наши навыки уже лучше по сравнению с первыми падениями. Сначала вы поскальзывались на снегу, были неуклюжими и постоянно боялись упасть, и это вполне нормально. Давайте вернемся к нашему предмету обсуждения: если будут возникать спонтанные моменты, когда вы съедите больше, чем нужно, это совсем не значит, что вы терпите неудачу. Просто вы учитесь, точно так же, как и на лыжах, когда надели их в первый раз.

Таким образом, если заметите, что съели что‐то лишнее даже во время чтения данной книги, не позволяйте этому никоим образом предсказывать ваш прогресс и борьбу с нервным голодом. Это не означает, что можно перебарщивать с едой, просто необходимо учитывать такие уступки, как «часть меню».

Я помог победить нервный голод тысячам людей и могу сказать, что у всех страхи были похожими на ваши. Секрет успеха заключается в том, чтобы рассматривать этот путь как ежедневную тренировку, не больше и не меньше. Мы все хотим измениться, это финальная цель наших действий, но многие боятся усилий, которые нужно прикладывать каждый день, и на самом деле боятся «меняться». Если вы долгое время боролись с весами, то знаете, о чем я. Мне бы хотелось, чтобы вы задали себе два вопроса.

•  Сколько диет вы бросили после первого же «ошибочного шага»?

•  Сколько раз вы думали, что на самом деле следуете всему слово в слово?

Некоторые исследования, которые я провел в лабораториях Emotifood®^[4], позволили нам понять, сколько человек следуют предписаниям эффективно (даже самым банальным) в течение критического первого месяца диеты. Хотя все верили, что были «молодцами», рекомендации, которым в основном следовали слово в слово (в среднем примерно 12 дней) были следующие: спокойный завтрак без использования готовых продуктов, запрет есть перед телевизором (примерно 7–8 дней) и, наконец, начало потребления пищи с зелени, а также ранее чувство сытости (это держалось в среднем 4–5 дней). Это доказывает, насколько сложно следовать с постоянством и дисциплиной предписанным другими правилам и, прежде всего, насколько мы теряемся в иллюзиях, что нам это удастся в повседневной жизни.

В голове возникает следующий образ: как именно люди ожидают добиться успеха в битве с нервным голодом. Это прямая линия, которая указывает строго вверх, к успеху, без неожиданностей, застоев или несчастных случаев на пути. Но реальность состоит из взлетов и падений, в постоянном восхождении и погружении.

Взлеты и падения соответствуют тем, которые вы, скорее всего, познали, разбираясь со своим весом.

Достаточно перевернуть прямые, чтобы увидеть, с чем вы сталкивались ранее: следующая схема показывает, в утрированном варианте, так называемый цикл веса, или эффект йо‐йо в плане веса. Вы все равно будете сталкиваться с этими флуктуациями, но научитесь заниматься серфингом на этих волнах. Это не помешает вам разобраться с глубокими проблемами. Как раз наоборот: познакомившись с этим концептом, вы не превратитесь в жестокого и безжалостного судью для себя самих.