Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне - Дарья Черненко
- Автор: Дарья Черненко
- Серия: Книга-помощник
- Жанр: домашнее хозяйство, кулинария, тайм-менеджмент
- Размещение: фрагмент
- Теги: блогеры, кулинарные рецепты, кулинарные секреты, полезные советы
- Год: 2021
Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
Воспринимайте планирование меню и следование ему как способ «прокачать мышцу» вашей силы воли и способности влиять положительно на свою жизнь и жизнь людей вокруг вас.
3-я проблема, с которой вы, возможно, столкнетесь, – это избалованность других членов семьи.
Однажды ко мне в «Школу» пришла Лена, у которой было 4-ро детей. У Лены 2 старшие дочки были уже почти взрослыми: 1 училась в университете, 2-я оканчивала старшую школу. Старший сын пошел в 1-й класс, а младший еще ходил в садик. Проблема была в том, что дети ели только то, что готовила мама. Ей не только нужно было готовить завтраки и ужины для всей семьи – она готовила еду с собой детям на обед, полдник, перекусы. Дети носили с собой контейнеры в садик, на продленку, в школу, в институт. Все презрительно относились к еде в столовых и кафе, предпочитали только домашнее.
Более того, каждому из членов семьи Лена готовила отдельно. Старшая дочка не употребляла блюда из мяса, была вегетарианкой. 2-я дочка просила готовить только низкокалорийные блюда, так как боялась поправиться. У старшего сына была непереносимость лактозы, а младший был Великим Нехочухой, который ел от силы 5 хорошо знакомых ему блюд. И никто из детей, даже старшие дочки, не помогал ей на кухне, считая, что это только мамина обязанность.
Сначала Лена даже гордилась, что готовит так вкусно, что с ее едой никто не может соперничать. И она действительно умела готовить вкусно и с огоньком. Но потом поняла, что ее жизнь проходит на кухне, между плитой и обеденным столом, а домашние воспринимают ее старания как само собой разумеющееся.
У нас с ней был сложный разговор и еще более сложная работа. С одной стороны, Лена не хотела ничего менять. Потому что ей нравилось готовить, и она знала, что делает это прекрасно. Это был ее способ проявить заботу и любовь к детям и мужу. С другой стороны, она понимала, что менять ситуацию нужно, так как она превращается в кухарку в собственном доме. Именно поэтому ей это удалось: она начала планировать меню и сократила в 3 раза количество блюд, которые обычно готовила. Переложила часть своих обязанностей на старших дочек (одна из них, кстати, после этого начала есть мясо, так как ей лень было готовить себе отдельно вегетарианские блюда). Выучила несколько блюд по рецептам из детского сада, чтобы младший сын ел одинаковые блюда и дома, и в садике (это сработало – сын начал есть в садике). Освоила заморозку и освободила от приготовления ужинов 2 вечера в неделю.
Это было непросто. Семья сопротивлялась и вела настоящий бой – с истериками, ультиматумами и хлопаньями дверями: «Ты меня больше не любишь». За долгие годы все привыкли, что мама исполняет любой их каприз и готовит то, что они хотят. Поэтому новая, отстаивающая свое право на свободное время мама стала для них сюрпризом. Все началось с составления меню на неделю, а закончилось перестройкой привычек и образа жизни всей семьи. К счастью, у Лены все получилось. Дети привыкли к новому распорядку, начали сами себе готовить и есть еду, приготовленную для всех членов семьи, а не по индивидуальному заказу. А в свободное время Лена вернулась к давно забытому хобби – начала ходить на экскурсии и выставки. Так как она живет в Петербурге, то этого хобби ей хватит на долгие годы.
К сожалению, не у всех хватает решимости что-то поменять в своей семье, даже если есть понимание, что это необходимо сделать. Некоторые женщины смиряются с тем, что роль кухарки в их жизни становится ведущей. И не хотят ничего менять. Или не знают как.
Если в вашей семье принято, что вы готовите каждому отдельно, то можно позавидовать членам вашей семьи и отдать должное степени вашей к ним любви. Если это вас устраивает, то пусть все так и остается. Но если вы чувствуете, что потакание домашним гурманам происходит за счет вашего свободного времени и сил, и хотите изменить ситуацию, то только составлением меню дело не ограничится. Вам придется договориться, чтобы каждый член семьи дал добровольное согласие на его соблюдение. А после составления меню проявить силу воли и твердость характера, чтобы напоминать и себе и другим членам семьи об их собственном решении.
И наконец, 4-я возможная проблема – это ожидание мгновенных и идеальных результатов. Как и любая система, составление меню требует практики. И чем больше вы практикуетесь, тем лучше результаты. Почти наверняка 1-е составленное вами меню не будет идеальным. Точнее, оно будет так выглядеть на бумаге. Но как только вы начнете ему следовать, выяснится, что все идет не по плану.
Читать похожие на «Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне» книги
Какое у вас меню на каждый день? Трехступенчатое: пельмени-сосиски-пицца или суп-мясо-компот? Вильям Похлебкин исследует вопрос организации питания от царской Руси до постперестроечной России. Автор научно разрушает теории вегетарианства, мясных диет, питания в фастфудах. Он учит есть и готовить дома разнообразную пищу; которую и считает самым правильным меню. Не ограничения, а разум и любопытство. Домашняя лапша и простой хлеб в три движения, суп «Трех принцев» и алый праздничный компот –
Вильям Васильевич Похлебкин – один из самых удивительных представителей советского времени, первый, кто научно и исторически подошел к вопросу кулинарного искусства. Его юбилей, 100-летие со дня рождения, мы отмечаем в 2023 году. В связи с такой впечатляющей датой издательство приняло решение переиздать его основные труды по кулинарии. Данная книга – первая в новой серии – совмещает две: «Моя кухня» и «Мое меню». В первой подробно рассматриваются основные виды блюд: супы, каши, вторые блюда,
Гуру тайм-менеджмента рассказывают о секретах концентрации, которые позволят наладить баланс между работой и личной жизнью, выполнять максимум задач в минимальный срок, оставаться на пике продуктивности, эффективно работать нон-стоп. Но даже если мы следуем их советам, то рискуем выгореть, если дел слишком много, и заскучать, когда их слишком мало. «Время ведет себя как упрямый малыш: чем больше вы пытаетесь его контролировать и подчинять своим правилам, тем меньше оно поддается контролю».
Продолжаю описывать жизнь одноногой девочки. Как умеет она воплощает свои мечты в жизнь, и уже стала матерью. Правда у нее нет мужа, а у дочери отца, но она продолжает надеяться на лучшее. Жизнь у нее очень разная, и она, как умеет старается ее улучшить. И помогают ей в этом конечно мужчины.
Экстремально действенные секреты тайм-менеджмента, понятные каждому! Перед вами художественная книга об управлении собой, лидерстве и достижении успеха. История обычного парня, который устал плыть по течению и принял решение достичь большего. В данной книге-тренинге вы найдете работающие методики по организации своего времени, карьеры, бизнеса, личной жизни. Вы научитесь: добиваться поставленных целей, невзирая на помехи и лень; планировать свой день; развиваться одновременно во всех
Первое правило тайм-менеджмента: если ты не планируешь сам, то спланируют за тебя. Так получается и с отношениями. Если мы не организуем время, которое проводим вместе, то всю личную жизнь заполнят работа, домашняя рутина, дети. Друг на друга не останется сил, а при дефиците внимания даже крепкие отношения дают трещину. Как подойти к решению этой проблемы системно, объясняют Мария Хайнц и Мария Кривощапова-Демина – эксперты в области отношений и позитивной психологии. Инструменты для работы над
«На кухне мисс Элизы» входит в список лучших исторических романов по версии New York Times. Эта история основана на реальных событиях, которые произошли с английской поэтессой Элизой Актон и ее верной помощницей Энн Кирби. Прелести современной кулинарии не останутся незамеченными для читателей, которые потратили последний год на то, чтобы научиться печь домашний хлеб. Это невероятная история двух жизнерадостных женщин, которые проложили свой путь и нашли свой голос в совсем другое время. «На
Хватит уверять себя, что в вашем расписании нет ни минуты свободного времени! Фабьен Оликар, самый известный специалист по тайм-менеджменту Франции, автор трех международных бестселлеров, объясняет, где в сутках спрятаны лишние часы. Благодаря его методике «межсекторного времени» 2 000 000 подписчиков YouTube-канала автора смогли освободиться от диктатуры жестких графиков. Следуя рекомендациям Оликара, они научились останавливать, ускорять и находить время там, где, кажется, его нет и быть не
Книга известного фуд-блогера Марины Барановой «Счастье живет на кухне» – настоящая энциклопедия семейной кулинарии. Это книга, которая учит, что быть счастливым – легко, надо просто уметь готовить. Кажется, под одной обложкой на этот раз удалось собрать практически все самое вкусное, что реально приготовить дома. Ведь именно на кухне можно сотворить съедобное счастье и накормить близких, сделав их чуточку счастливее. Рецепты на все случаи семейной жизни, и – что важно – никакой рутины:
Книга-сенсация ‒ №1 среди книг по самопомощи. Нет необходимости смиряться с реальностью и постоянно подстраиваться, ведь в любой момент мы можем изменить свою жизнь. Автор мировых бестселлеров по развитию мозга, профессор нейрохимии и нейробиологии, доктор Джо Диспенза предлагает научный подход к изменению жизни. Его уникальная программа рассчитана на 4 недели, за это время она научит вас работать со своим подсознанием, чтобы достичь желаемого ‒ вам остается только решить, что конкретно вы