Привычки медленного старения. Корейская методика анти-эйдж (страница 4)
Последствия старения копятся постепенно
Первые ассоциации, связанные со старением, – это морщинистое лицо, сгорбленная спина и медленная походка. В корейском языке есть такая пословица: «В 40 лет ты должен взять ответственность за свое лицо». Биологическое старение тесно связано с нашим образом жизни и оставляет очевидные следы в организме. Существуют исследования, подтверждающие, что при помощи алгоритмов искусственного интеллекта можно узнать числовой и биологический возраст группы населения, просто взглянув на лица людей. Как же биологическое старение приводит к глубинным и внешним изменениям в теле? Накопление незаметных и незначительных изменений в структуре и функциях клеток и тканей оказывает существенное влияние на функционирование органов, что в медицине называют заболеванием. Если те же изменения в функциях и структуре затрагивают общее функционирование организма, то человек лишается способности вести повседневную жизнь и взаимодействовать с обществом. В гериатрической медицине это называется функциональным снижением, или инвалидностью.
Предположим, что человек с обычными генами в молодости много курил, питался в основном обработанными продуктами, вызывающими резкие колебания уровня сахара в крови, а во взрослом возрасте ведет малоподвижный образ жизни. В результате чрезмерного потребления пищи его система восприятия питательных веществ будет нарушена; у него будет накапливаться висцеральный[11]